Ингредиенты

1. Свинина на косточке, 1 кг.

2. Капуста, один средний качан.

3. Свекла среднего размера, 1 шт.

4. Картофель, 3 шт.

5. Луковица, 1 шт.

6. Морковь, 1 шт.

7. Лавровый лист, 3 листа.

8. Уксус 6 %, одна чайная ложка.

9. Сахар, одна чайная ложка.

10. Зелень.

11. Соль по вкусу

12. Перец горошком.

13. Растительное масло для пережарки.

Приготовление

• Поставить кастрюлю с водой на огонь и положить в неё мясо. После того, как вода вскипит, снимите пену и убавьте огонь. Положите лавровый лист и перец. Когда мясо будет готово, лаврушку убрать из бульона. Порубите мелко капусту и положите в кастрюлю. Порежьте кубиками картофель и положите в кастрюлю, когда сварится капуста. Через минут десять убавьте огонь.

• Порезать мелко лук с морковью, пережарить и добавить в бульон. Порезать соломкой свеклу и обжарить. В эту пережарку добавить уксус и несколько ложек бульона. Потушить ещё минут пять, и добавить в кастрюлю.

• Добавить в готовый борщ сахар, соль и рублёную зелень. Довести до кипения и выключить. Дать настояться борщу 20 минут.

Несколько советов

1. Если добавить в бульон немного лимонной кислоты (на кончике ножа), то картофель не разварится. Такой же эффект можно получить, если при варке добавить в воду две столовые ложки капустного рассола.

2. Перед тем, как пережаривать лук, обваляйте его в муке, при пережарке он станет золотистым.

3. Когда чистите свеклу, то не отрезайте хвостик (корень) до конца, иначе при варке она посветлеет.

4. В солёной воде свеклу не варят, иначе она теряет свои вкусовые качества.

5. Если вы взяли слишком большую луковицу и использовали только её половину, то вторую её часть смажьте жиром, так луковица не засохнет. Так же можно положить луковицу в блюдце с солью, срезом вниз.

6. Ели картофель перемёрз, то, чтобы устранить его неприятный вкус, следует подержать его некоторое время в холодной воде, а затем опустить картофель в кипяток, добавив туда чайную ложку уксуса.

7. Вкус супа только станет лучше, если добавить в него сок моркови, капусты или помидоров.

8. Чтобы устранить неприятный запах свеклы при её варке, добавьте в воду корочку чёрного хлеба.

Смотреть так же: Пампушки к борщу

Веснушки – это очень мило и трогательно. Но для людей, на лице которых веснушки присутствуют даже в маленьком количестве – это серьёзная проблема.

Можно ли вывести веснушки или хотя бы уменьшить их количество? Разберёмся сначала, что такое веснушки? Когда нарушается в нашей коже работа системы пигментации, то загар ложится на лицо не ровным слоем, а в виде мелких пятнышек и точек, которые мы называем веснушками. Поэтому стоит сначала обратиться к специалисту – дерматологу. Выявив причину проблемы, врач назначит правильное лечение.

Веснушки появляются с наступлением весны (отсюда и название), то есть с появлением активных солнечных лучей. Начинают тускнеть веснушки осенью, а зимой и вовсе исчезают. Поэтому бороться с ними нужно в жаркое время года. А после тридцати лет они и вовсе пропадают.

Что делать?

• Чем больше солнца и сильнее его излучение, тем больше на коже появляется веснушек. Следовательно, нужно как можно меньше находиться на солнце. Можно спрятаться под широкополой шляпой или зонтиком.

• Существует большое количество кремов с защитой от солнца.

• Пользуйтесь специальными отбеливающими средствами. Они не только отбеливают кожу, но могут и уменьшить количество веснушек.

• Не пренебрегайте и народными средствами.

1. Два раза в день протирайте лицо уксусом, соком лимона или репчатого лука.

2. Перед нанесением питательного крема, протирайте лицо соком грейпфрута или капусты каждый день. Причём крем наносится на влажное лицо. Такая процедура подходит для любого типа лица.

• Правильное питание. Пропейте курс витаминов С и РР в течение трёх недель, потом делается недельный перерыв. Или больше ешьте продуктов с их содержанием.

Не злоупотребляйте тональным кремом. Толстый слой макияжа вам не поможет, а только ещё больше испортит ваш внешний вид. Попробуйте просто сравнять перепады цвета с помощью тонального крема или карандаша.

Приобретите пудру терракотового цвета, которая отлично скрывает веснушки.

А вот глаза стоит тщательно красить, чтобы веснушки меньше были заметны, но и здесь не переборщите. При макияже глаз, избегайте теней коричневых тонов. Чтобы веснушки меньше бросались в глаза, губы лучше красить красной помадой, румяна наводить розовым цветом, а для глаз хорошо подойдут синие или зелёные тени.