Низкокалорийные овощные блюда. Окончание
Предыдущая часть: Кускус фруктовый. Запеканка из баклажанов средиземноморская Фаршированные вегетарианские кукурузные лепешки. Ингредиенты: Шпинат замороженный 550 г Порезанные грибы 1 стакан Пятнистая консервированная фасоль 425 г Порошок чили 3 ч. ложки Хлопья красного перца 1 ч. ложка Вода 2 ст. ложки Перечный соус, острый 2 ч. ложки Лепешки кукурузные 8 шт. размером 20 см Сыр 120 г Щепотка соли Приготовление: 1. В большой сковороде объедините оттаивший шпинат, грибы, порезанные ломтиками, фасоль, помытую и высушенную, а также 2 чайные ложки порошка чили и хлопья красного перца. 2. Готовьте 5 минут среднем огне, часто помешивая. Снимите с огня. 3. Смешайте томатный соус, воду и 1 чайную ложку порошка чили с перечным соусом в форме для пирога. Перемешайте. 4. Окунайте лепешки в томатный соус и складывайте на пергаментной бумаге. 5. Разделите шпинатную смесь на 8 порций.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Низкокалорийные овощные блюда. Часть 5
Предыдущая часть: Пюре из картофеля с чесноком. Рис с фасолью по-мексикански Кускус фруктовый Ингредиенты: Сок апельсиновый 2 стакана Маргарин 2 ст. ложки Апельсиновая кожура, измельченная на терке - 1 ч. ложка Соль 1 ч. ложка Кускус быстрого приготовления 280 г Апельсин 1 шт. Виноград красный 1 стакан Тофу твердый 170 г Изюм золотистый 1 стакан Приготовление: 1. Смешайте в большой кастрюле маргарин, кожуру апельсина, апельсиновый сок и соль. Эту смесь доведите на сильном огне до кипения. 2. Добавьте кускус. Смесь накройте крышкой и снимите с огня, оставив ее на 5 минут. 3. Очистите апельсин от кожуры и поделите на дольки. Тофу порежьте кубиками, а виноград на половинки. 4. Вилкой взбейте кускус и добавьте к нему тофу, изюм, дольки апельсина и виноград. Количество порций: 8 Состав 1 порции: жиров 3 г, углеводов 49 г, калорийность 247 калорий, белков 7 г, холестерина 0 мг, натрия 157 мг, клетчатки 7 г.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Низкокалорийные овощные блюда. Часть 4
Предыдущая часть Отварная фасоль. Баклажаны с жаренным арахисом Пюре из картофеля с чесноком. Ингредиенты: Картофель 450 г (примерно 2 крупные картофелины) Молоко обезжиренное 2 стакана Чеснок 2 больших зубчика, порубленный Перец белый 1 ч. ложка Приготовление: 1. Очищенный картофель разрежьте на 4 части. 2. Сварите картофель в небольшом количестве кипящей воды до тех пор, пока он не станет мягким. Слейте воду из кастрюли. 3. Пока варится картофель, потушите в небольшой кастрюле чеснок с молоком около 30 минут или пока чеснок не станет мягким. 4. Добавьте смесь чеснока с молоком к картофелю, не забудьте так же про белый перец. Далее сделайте из картофеля с помощью миксера или мялки однородное пюре. Количество порций: 4 Состав 1 порции: натрия 70 мг, жиров менее 1 г, холестерина 2 мг, калорийность 141 калорий, насыщенных жиров менее 1 г.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Низкокалорийные овощные блюда. Часть 3
Предыдущая часть: Картофель фри-пикантный. Запеканка из брокколи с сыром Рецепты низкокалорийных блюд. Отварная фасоль Ингредиенты: Пятнистая сушеная фасоль 450 г Луковица 1 средняя Вода 5 стаканов Соль 1 ч. ложка Приготовление: 1. Просейте и промойте фасоль. 2. Репчатый лук, порезанный кубиками и фасоль положите в большую кастрюлю,в которую предварительно нужно налить воды. Накрыв кастрюлю крышкой, варите примерно 2,5 часа на медленном огне. 3. После того, как фасоль будет полностью готова, посолите ее. Количество порций: 10 Состав 1 порции: белков 10 г, клетчатки 9,1 г, жиров 0,6 г, натрия 219 мг, калорийность 161 калорий, холестерин 0 мг. Баклажаны с жареным арахисом Ингредиенты: Соус для рыбы азиатский 1,5 ст. ложки Сахар 4 ч. ложки Свежий лимонный сок 2 ч. ложки Тонкие длинные азиатские баклажаны 230 г (около 2 штук) Масло растительное 189 ч. ложки Фасоль зеленая 230 г Черри-томаты 10 шт.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Низкокалорийные овощные блюда. Часть 2
В начало. Морковь в глазури Рецепты низкокалорийных блюд. Картофель-фри пикантный Ингредиенты: Картофель печеный - 6 средних картофелин Масло оливковое - 1 ст. ложка Паприка - 1 ст. ложка Перец кайенский - 3 ч. ложки Перец черный - 189 ч. ложки Приготовление: 1. Разрежьте картофель на крупные куски или дольки. Порежьте картофель на большие дольки или куски. Налейте на противень немного обезжиренного масла. 2. Заверните картофель в полиэтилен, предварительно полив растительным маслом и посыпав специями. 3. Запекать картофель нужно около 45 минут при температуре 175 градусов, постоянно переворачивая, смазывая растительным маслом. Количество порций: 4 Состав 1 порции: жиров 4 г, калорийность 185 калорий, клетчатки 4,3 г. Запеканка из брокколи с сыром Ингредиенты: Брокколи замороженная 850 г Заменитель яиц обезжиренный половина стакана Нежирный грибной суп-пюре 300 г Майонез низкокалорийный 1 стакан Сыр Чеддар маложирный 100 г Рубленый репчатый лук 2 ст.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Низкокалорийные овощные блюда. Часть 1
Рецепты низкокалорийных блюд. Морковь в глазури. Ингредиенты: Масло сливочное - 1 ст. ложка Мелкая морковь - 450 г. Сахар коричневый - 2 ст. ложки Сок яблочный 100 мл Тертый свежий имбирь - 2 ст. ложки Поджаренный в течении трех минут кумин 188 ч. ложки Перец белый 1 ч. ложка Соль на кончике ножа. Приготовление: 1. Отварите морковь в течении 10 минут в кипящей воде. После того, как морковь стала мягкой, остудите ее. 2. Растопите в кастрюле сахар и масло. Часто помешивайте. 3. Убавьте огонь и варите еще 5 минут до карамельного состояния, затем снимите с огня. 4. Налейте яблочный сок, доведите до кипения, а после убавьте огонь. Получившаяся масса должна быть похожа на светлый сироп. 5. Положите имбирь, кумин и морковь. Размешайте. 6. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока морковь не станет глазированной.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Узнай, как консервировать помидоры без уксуса
Если у вас больной желудок, вы страдаете болями в области печени, но вы не хотите отказываться от любимых консервированных помидоров, то дополните свою кладовую или погреб лучшими диетическими помидорами. Итак, приступаем к рецепту: на дно чистой литровой банки уложите небольшое количество лука, нарезанного полукольцами. Сверху уложите крупные помидоры разрезанные на 4 части ( желательно розовые), теперь кладем пряности: два лавровых листа, два душистых перца горошком, две сухие гвоздики. Теперь готовим рассол: на один литр кипящей воды кладем одну столовую ложку соли и три столовые ложки сахара. Заливаем помидоры горячим рассолом и стерилизуем 10-15 минут. Закатать крышкой, и после полного остывания, переместить в кладовую или погреб. Вот и все - можно открывать помидорчики на Новый Год, Рождество, юбилеи и другие торжества. Приятного вам аппетита!
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Оладьи
Пышные оладьи. 1. Кефир, один стакан. 2. Яйцо, 1 шт. 3. Мука, один стакан. 4. Сахар, 2 столовые ложки. 5. Растопленное сливочное масло, две столовые ложки. 6. Сода, пол чайной ложки. 7. разрыхлитель, одна чайная ложка. 8. Ванильный сахар, одна чайная ложка. 9. Соль на кончике ножа. 10. Растительное масло для жарки. Приготовление. Яйцо смешать с сахаром, добавить ваниль. Перемешать с кефиром. Муку, соду, соль и разрыхлитель смешать и просеять через сито. Обе части (жидкую и сухую) соединить и перемешать. Имейте в виду, что тщательно вымешивать не надо, нужно, чтобы в тесте остались комочки. Полученную массу оставляем на двадцать минут. Настоявшееся тесто выкладывайте на разогретую сковороду столовой ложкой. Растительного масла много не стоить лить при жарке на сковороду. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. К столу оладьи подавать со сметаной, джемом или мёдом.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Пампушки к борщу
Ингредиенты 1. Мука, 500 гр. 2. Сухие дрожжи, две чайные ложки. 3. Растительное масло, 130 мл. 4. Чеснок, три зубчика. 5. Мёд, две чайные ложки. 6. Желток, 1 шт. 7. Молоко, одна столовая ложка. 8. Петрушка, несколько веточек. 9. Растительное масло для выпекания. 10. соль, две чайные ложки. 11. Вода, один стакан. Приготовление. Дрожжи добавить в муку и тщательно перемешать, добавить соль. Растительное масло (3 ст. ложки) и мёд растворить в стакане воды. Сухую часть (мука, соль, дрожжи) смешать с жидкой массой (вода, мёд, растительное масло) и тщательно перемешать. Накрыть полученное тесто чистым полотенцем и оставить на пол часа, чтобы подошло. Готовим соус. Порубить мелко петрушку с чесноком, добавить 100 мл растительного масла и перемешать. После того, как тесто поднялось, делим его примерно на двадцать частей. Каждую часть нужно раскатать в колбаску и завязать её в узел.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
Тот самый борщ
Ингредиенты 1. Свинина на косточке, 1 кг. 2. Капуста, один средний качан. 3. Свекла среднего размера, 1 шт. 4. Картофель, 3 шт. 5. Луковица, 1 шт. 6. Морковь, 1 шт. 7. Лавровый лист, 3 листа. 8. Уксус 6, одна чайная ложка. 9. Сахар, одна чайная ложка. 10. Зелень. 11. Соль по вкусу 12. Перец горошком. 13. Растительное масло для пережарки. Приготовление Поставить кастрюлю с водой на огонь и положить в неё мясо. После того, как вода вскипит, снимите пену и убавьте огонь. Положите лавровый лист и перец. Когда мясо будет готово, лаврушку убрать из бульона. Порубите мелко капусту и положите в кастрюлю. Порежьте кубиками картофель и положите в кастрюлю, когда сварится капуста. Через минут десять убавьте огонь. Порезать мелко лук с морковью, пережарить и добавить в бульон. Порезать соломкой свеклу и обжарить.
Подробнее...Категория поста: Рецепты блюд
